Robots Companion : Choisir Son Modèle Sans Payer Les Fonctions Inutiles

Le Companion est devenu mon assistant principal en formation pâtisserie. Ce robot cuiseur pétrit, cuit et mixe avec une régularité que mes élèves apprécient particulièrement. Mais certains modèles coûtent trois fois plus cher que d'autres pour des résultats de cuisson identiques. La connectivité et l'écran tactile séduisent, mais n'améliorent pas la qualité du pain ou des sauces. Mon expérience quotidienne m'a appris à distinguer les vraies innovations des gadgets marketing.

J'utilise le Companion chaque semaine pour enseigner le pétrissage et les cuissons longues. La pâte à brioche lève uniformément, les mijotages maintiennent une température stable, le nettoyage reste simple malgré le poids de l'appareil. Les programmes automatiques fonctionnent correctement, même si je préfère souvent le mode manuel pour ajuster précisément. Les accessoires d'origine durent plusieurs années en usage intensif, ce qui justifie leur prix initial.

Expert : Christine Delvaux - Formatrice arts culinaires - Testeuse équipements Moulinex