Hachoirs Électriques : Puissance Et Praticité Pour Usage Régulier

Les hachoirs électriques simplifient la préparation de la viande hachée et des farces. Mais la puissance du moteur fait toute la différence entre un hachage rapide et régulier ou un résultat inégal qui force sur l'appareil. Les grilles interchangeables permettent d'ajuster la finesse selon les recettes. Le nettoyage peut devenir fastidieux si les pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Certains modèles s'avèrent bruyants pour un usage quotidien dans une petite cuisine.

Je hache régulièrement de la viande et des légumes pour mes préparations de cours. Le moteur doit avoir assez de puissance pour traiter la viande froide sans ralentir. Les grilles se changent facilement entre les préparations. Le nettoyage sous l'eau courante reste simple si on agit rapidement. Les modèles avec sécurité double verrouillage évitent les accidents pendant l'utilisation. La différence de prix entre les hachoirs se justifie surtout par la robustesse du mécanisme.

Expert : Christine Delvaux - Formatrice arts culinaires - Testeuse équipements Moulinex