Fresh Express et Éminceurs : Gagner Du Temps Sur La Préparation

Les éminceurs électriques Fresh Express facilitent vraiment la préparation des légumes. Carottes râpées, courgettes émincées, fromage pour gratins : les cônes interchangeables couvrent la plupart des besoins quotidiens. Mais tous les modèles ne se valent pas. La puissance moteur influe sur la régularité de la coupe, la stabilité du socle évite les vibrations désagréables. Les cônes supplémentaires élargissent les possibilités, mais encore faut-il qu'ils s'ajustent correctement.

J'utilise régulièrement le Fresh Express pour préparer les légumes de mes cours. Les trois cônes de base suffisent pour la majorité des préparations courantes. La puissance du moteur assure une coupe régulière même sur les légumes durs. Le nettoyage reste simple si on rince immédiatement après usage. Les cônes supplémentaires pour julienne fine ou grille épaisse apportent de la polyvalence. Le rangement compact permet de le glisser dans un placard standard sans encombrement.

Expert : Christine Delvaux - Formatrice arts culinaires - Testeuse équipements Moulinex